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户外炊具选购以及炊具原理
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来源： 作者： 发布时间：2008-06-04
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炊具，大概可分为炉具、锅具两大类，首先从炉具讲起。
炉具是一种燃烧的装置，而燃烧是一种激烈的氧化作用，任何物质在燃烧之前都必须先转化成气体才能顺利燃烧。要有猛烈的燃烧当然要有大量的可燃气体供给，若无法即时供给则火势立即变小，甚至熄灭。
瓦斯在常温常压下为气体，将其由燃料罐释出时自然转变成气体，所以在一般环境下它并不需要汽化装置；但是像煤油、汽油之类的燃料在常温常压下呈液态，则汽化装置显得相当重要，其设计之良窊直接影响油炉之燃烧能力及操作性能。
由于液体要变成气体时必须吸收蒸发潜热，导致未蒸发的液体温度降低而不易再蒸发。所以通常都是将某一段输油管路做成作汽化装置，并令其绕过燃汽器，以便吸收炉子燃烧时所产生的热量，以使汽化、燃烧的动作一气呵成。
不论是煤油炉、汽油炉、瓦斯炉等，工作原理都类似，燃料从储存槽（油箱或燃料罐）到燃烧前所需行经的完整路径如下：
油箱（或燃料罐）→输油管路→油量控制阀→汽化装置→燃气控制阀→喷嘴→燃汽器→燃烧。
提供燃油往前流动的动力来自油箱之内压，油箱之内压越大，则燃料之流出越快。
造成油箱内压变化之可能来源有三：
1.在油箱上装置打气筒，直接将空气打入油箱造成压力将燃料挤出油箱。
2.炉具开始燃烧後，其产生之热量会传到油箱对油箱加热，由液体受热会蒸发膨胀的特性可知，在大小固定的油箱中由於无处膨胀，於是形成压力将燃料挤出油箱。由於这项压力是自然形成的，所以所有炉具都具备。
3.某些炉子在油箱上装置泄压阀，当泄压阀打开时，油箱之内压渐次降低使得油料流出渐缓，若不即时关闭之，最後燃料将失去流出之动力，使得燃烧终止。
（来自中国户外资料网）
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